Desayunos en Viena - Los 8 mejores lugares para desayunar

Viena no sólo ofrece arte y cultura, sino también una gran variedad de experiencias para el paladar. Además de los clásicos Wiener Schnitzel y Tafelspitz, también hay una animada y agradable escena de desayunos. Durante la semana apenas hay tiempo para un desayuno extenso, pero el fin de semana o en los días libres, a los vieneses les encanta un desayuno variado. Un típico desayuno vienés consiste en panecillos, pan, embutidos y queso, mantequilla, mermelada y, por supuesto, café. Pero los huevos, el yogur, el bacon, las tortitas y los batidos también se han colado en los platos de los vieneses.

Los austriacos, incluidos los vieneses, tienen una relación especial con su pan. El clásico «Schwarzbrot», un pan mixto de harina de centeno y trigo, es especialmente popular. Sin embargo, también se pueden encontrar otros tipos de pan en los platos de los vieneses, ya que en Austria hay más de 300 tipos diferentes de pan, que se diferencian según el tipo de grano, el tipo de harina, la técnica de elaboración o el agente leudante de la masa. También son populares el pan de centeno, el pan integral, el pan de espelta y varios tipos de pan blanco. El pan se come sin untar como guarnición o con un untable o cobertura como plato único. Salchichas, queso, mantequilla, huevo, verduras para untar o cremas dulces de frutos secos y chocolate... la variedad de ingredientes es casi infinita y hay para todos los gustos. Uno de los temas de conversación favoritos de los vieneses es dónde comprar el mejor pan de Viena. Hay división de opiniones sobre este tema, ya que hay muchas panaderías y pastelerías diferentes en Viena. Son populares Öfferl Brot, Jopseh Brot, Motto Brot o el pan de la cadena de panaderías «Der Mann».

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 33 - Belvedere 21 - Línea Amarilla

Dirección: Hotel Andaz Vienna Am Belvedere, Arsenalstraße 10, 1100 Viena

Horario de desayuno: Sábado y domingo de 8.00 a 12.00

¿Está en Viena el fin de semana y quiere tomar un desayuno excepcional? ¿Qué le parece el exquisito desayuno bufé del Aurora Rooftop Bar? Disfrute de su desayuno con una maravillosa vista sobre la ciudad. El precio del bufé incluye varias creaciones excepcionales para el desayuno, como huevo con ajo silvestre y espuma de patata y vino espumoso Schlumberger. Por supuesto, también hay una gran selección de platos clásicos, bebidas calientes y zumos. Se recomienda reservar.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 1 - Ópera Estatal - Líneas roja, amarilla y azul

Dirección: Kärntner Straße 51, 1010 Viena

Horario de desayuno: Lunes a sábado 08:00 - 11:30, domingo brunch: 11:00 - 14:00

El café - restaurante del k.u.k. Hofzuckerbäcker Gerstner promete un ambiente único. Además de una gran variedad de pasteles, rebanadas y strudels, la cafetería también ofrece una selección de platos clásicos de desayuno hasta las 11.30 horas. Todos los domingos hay un brunch con un bufé de entrantes, platos principales y muchas delicias dulces de la pastelería. Además de café, el brunch también ofrece vino, cerveza, bebidas sin alcohol y vino espumoso Schlumberger ilimitado. Se recomienda reservar con antelación.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 2 - Kunsthistorisches Museum - Líneas roja, amarilla y azul / Parada 3 - Mariahilferstrasse - Líneas roja y azul

Dirección: Babenbergerstraße 5, 1010 Viena

Horario de desayuno: De lunes a domingo 09:00 - 18:00

¿Le gusta dormir hasta el mediodía, pero no quiere perderse sus platos favoritos del desayuno? En SiL, cerca del Kunsthistorisches Museum y del Museumsquartier, el desayuno también está disponible a mediodía y por la tarde. Ya sean huevos, gofres o sándwiches, SiL ofrece una colorida selección de platos dulces y salados. Algunas de las creaciones son inusuales y variadas, como los gofres de masa de patata o las tortitas de requesón. La selección de platos veganos, vegetarianos y sin gluten también es impresionante, y además hay un menú para perros. Por supuesto, también hay bebidas calientes y zumos para completar tu desayuno a la perfección.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 14 - Hotel Hilton/ Stadtpark - Línea roja y azul

Dirección: Am Heumarkt 2a en el Stadtpark, 1030 Viena

Horario de desayuno: Lunes a viernes 08:00 - 12:00, sábado 09:00 - 12:00

En el Meierei del Stadtpark podrá disfrutar de un desayuno especialmente lujoso con vistas al río Wien. El restaurante forma parte del Steirereck, uno de los mejores restaurantes de Viena según la Guía Michelin, y ofrece una excepcional selección de comidas y bebidas elaboradas con ingredientes regionales. Se pueden pedir platos del menú de desayuno hasta las 12 del mediodía. Además de los clásicos del desayuno vienés, como el pan de mantequilla o queso, el huevo cocido con pan integral o el Gugelhupf marmolado, también hay char tartare o jamón Pogusch con rábano picante. Como sugiere el nombre «Meierei», el menú está repleto de una amplia variedad de productos lácteos de producción propia. Más de 100 tipos de queso de leche de vaca, oveja y cabra se pueden degustar, comer y llevar.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 11 - Morzinplatz - Línea Azul o Parada 12 - Schwedenplatz - Línea Roja y Azul

Dirección: Hoher Markt 10 Hoher Markt 10, 1010 Viena

Horario de desayuno: Lunes a viernes 08:00 - 11:30, sábados, domingos y festivos 08:00 - 12:30

Ya sean tostadas francesas Striezel, acai bowl, chupito de cúrcuma o shakshuka, la amplia selección de comida y bebida ofrece algo para todos los gustos y seguro que no le resultará fácil decidirse. Los platos clásicos del desayuno se alternan con platos inusuales. Situado en el céntrico Hoher Markt, entre el reloj Ankeruhr y la fuente Vermählungsbrunnen, Joma es el lugar ideal para empezar un día lleno de turismo, compras o cultura. Los precios suelen ser un poco más altos en el centro de la ciudad, pero están justificados por la ubicación y la calidad de la comida.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 12 - Schwedenplatz - Línea roja y azul

Dirección: Franz Josefs Kai 2 Franz Josefs Kai 2, 1010 Viena

Horario de desayuno: Lunes a viernes 08:00 - 11:45, sábados, domingos y festivos 08:00 - 16:00

Una visita a Motto am Fluss merece la pena sobre todo en verano. En la amplia terraza de este edificio arquitectónicamente impresionante, directamente junto al Canal del Danubio, el pequeño pero delicioso menú de desayuno sabe aún mejor. Ya sean huevos revueltos, huevos benedictinos, salmón, zumos recién exprimidos o una exquisita selección de platos veganos, seguro que encontrará lo que busca. Normalmente se sirve con nuestro propio pan «motto». Se elabora con masa madre natural ecológica y especias ecológicas. ¿Le gusta tanto el pan que quiere llevárselo a casa? Hay una panadería Motto Brot en el distrito 6, en la calle Mariahilferstrasse, que ofrece varios tipos de pan y otros productos de panadería elaborados con productos ecológicos.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 12 - MAK/ Wien Mitte - Línea roja y azul

Dirección: Wollzeile 31, 1010 Viena

Horario de desayuno: De lunes a domingo 07:00 - 18:00

El pan es un alimento básico en Austria y el pan de alta calidad es muy importante para los austriacos. Por eso hay un gran número de panaderías que venden pan fresco. En los últimos años, se ha producido una tendencia creciente hacia los ingredientes orgánicos y regionales, y ahora también hay un gran número de panaderías en Viena especializadas en ingredientes naturales y regionales.

Además de la ya mencionada Motto Brot, también está la panadería Öfferl. Esta panadería, originaria de Weinviertel, en la Baja Austria, tiene ahora 7 sucursales en Viena. Dos de ellas cuentan además con un bistró integrado, que sirve desayunos durante todo el día con productos de la fábrica de Weinviertel y de empresas asociadas. El menú es sencillo, pero hay platos clásicos de desayuno y un puñado de postres. El elevado nivel de precios es adecuado para una panadería con ingredientes ecológicos y la calidad del pan.

Estación HOP ON HOP OFF: Parada 4 - Naschmarkt - Línea Roja

Dirección: Naschmarkt 509, 1060 Viena

Horario de desayuno: Lunes a viernes 07:30 - 13:00, sábado 07:30 - 12:00

Qué mejor lugar para desayunar en Viena que el Naschmarkt, el mayor mercado del centro de la ciudad. Aquí no sólo hay muchos puestos de mercado con delicias de todo el mundo para descubrir, sino también muchos restaurantes y bares excelentes. Por ejemplo, en Papas am Naschmarkt se puede desayunar muy bien. La gran terraza es un lugar ideal para descansar del ajetreo del Naschmarkt. El desayuno es económico, pero no escatima en sabor.  El restaurante, especializado en platos orientales y vieneses, ofrece un desayuno vienés clásico, así como desayunos turcos y griegos. Además de las bebidas calientes habituales, también se sirve café árabe y té turco.